Mataró Notícies

'Sa i català', els productes més genuins de Catalunya en un llibre

'Sa i català', els productes més genuins de Catalunya en un llibre

Cristina Salad

Menjar sa i amb productes de la terra és cada vegada una possibilitat que es troba més a l’abast de qualsevol persona. Ara, el periodista Albert Calls fa arribar la proposta amb el llibre ‘Sa i català. Aliments naturals made in Catalonia’. Un llibre en el que el periodista ha seleccionat els productes naturals més representatius de Catalunya i una recepta per a cadascun que els acompanya. Ho fa de forma divertida i divulgativa per acostar aquests productes i l’herència i tradició que representen.

Al llibre s’hi poden descobrir un gran ventall de colors, aromes i sabors que ofereixen verdures i hortalisses, carns, peixos, llegums i arrossos que es cultiven o crien a Catalunya. Productes com la Cirera d’en Roca d’Arenys de Munt o els pèsols de Llavaneres estan representats al volum publicat per Ara Llibres. Sobre aquests últims, Albert Calls assegura que hi ha una “gran cultura al seu voltant” i aquest va ser un dels punts de partida de ‘Sa i català’.

Albert Calls és periodista i ha treballat en diversos àmbits. Responsable de cultura del diari El Punt en la seva edició del Maresme també ha estat corresponsal en premsa escrita per diverses publicacions. Tot i que ha dedicat la seva vida professional a altres temes, l’alimentació i la gastronomia són temàtiques que també l’han interessat. Per això va decidir tirar endavant aquest projecte.

‘Sa i català’ està escrit per Albert Calls i dirigit per l’escriptor Francesc Miralles. La cuinera Carme Ruscalleda, un referent en la gastronomia i la divulgació dels productes de la terra i de proximitat signa el pròleg del llibre.
 

Dimarts, 18 juliol, 2017 - 16:50
10 mitjans aeris i 30 terrestres dels Bombers de la Generalitat treballen en l’incendi de Teià, al Maresme, que ja ha afectat 7 hectàrees. No s’ha evacuat cap veí, però sí s’ha recomanat el...

Dimarts, 18 juliol, 2017 - 16:25
A les 5 de la tarda obre la botiga física de les Santes, que estrena nova ubicació i s’instal·la a Can Marfà Gènere de Punt del Museu de Mataró. Avui estarà oberta fins a dos quarts de 9 del vespre....

Dimarts, 18 juliol, 2017 - 15:04
L’any 2018 tota la comarca del Maresme tindrà accés a la Xarxa de Fibra Òptica de la Generalitat de Catalunya. Aquest és el compromís al qual ha arribat la Secretaria de Telecomunicacions de la...

Dimarts, 18 juliol, 2017 - 14:49
La municipalització de serveis no es contradiu amb l’aprovació dels pressupostos. Així ho ha sentenciat a Mataró, Jordi Colomer, expert en administració pública local i assessor de ser de Serveis...

Cartell aparegut penjat al contenidor del carrer Lepanto. Foto: twitter CUP Mataró
Dimarts, 18 juliol, 2017 - 12:18
Mataró, com altres municipis catalans, s’ha llevat aquest matí amb uns cartells en els que apareix la imatge del dictador Francisco Franco i demanant no votar en el referèndum de l’1 d’octubre. Els...

Dimarts, 18 juliol, 2017 - 08:58
Un anunci de la clínica de cirurgia estètica Dorsia ha estat retirat per l'Ajuntament de Mataró tot i ser patrocinador de Les Santes. Ha estat el propi Ajuntament qui s'ha adonat de la publicitat,...